Nous sommes Inma et Miguel et notre Posada à Uncastillo est l’un des hôtels les plus anciens et les plus prospères du prestigieux club Rusticae en Espagne
Nous sommes dans un beau village médiéval des Pré-Pyrénées aragonaises: Uncastillo, très proche de Bardenas Reales.
Nous recherchons une personne qui applique nos critères de qualité, de durabilité et d’attention au détail dans notre cuisine, et si c’est vous?
Qu’attendons-nous de vous ? Vous serez en charge de tout dans la cuisine de notre petit hôtel de charme (10 chambres). De la conception du menu aux achats et à l’entretien de la cuisine. Pendant votre temps libre, vous pouvez nous aider à préparer les petits-déjeuners jusqu’à une journée complète.
Tout ce que nous demandons, c’est un minimum d’expérience dans la gestion d’une cuisine avec four intelligent et cuisson sous vide et, bien sûr, beaucoup de passion pour le travail bien fait.
Pas de pression, pas de foule, tout se fait lentement et avec amour. La même atmosphère détendue et cordiale avec nos clients règne dans les relations de travail à notre Posada.
Oh, et la possibilité de prendre plus de responsabilités dans l’entreprise si vous vous en sentez capable. Nous cherchons un remplaçant depuis longtemps…. 😉
Ceci est un exemple de RECETTE :
- Épluchez et râpez ou hachez toute votre expérience des emplois précédents.
- Ajoutez les recettes traditionnelles des Pré-Pyrénées et d’Aragon et mélangez-les avec des produits locaux et de saison.
- Faites revenir à feu doux jusqu’à ce que toutes vos idées innovantes et votre créativité soient bien pochées.
- Nous y ajoutons une bonne dose de patience et le désir d’apprendre.
- Nous réduisons petit à petit pour ne servir que quelques personnes par jour.
- Nous assaisonnons tout cela avec bonne humeur, le bon niveau d’exigence et le goût du travail bien fait.
- Nous l’assiégeons sans hâte, en le garnissant avec soin et délicatesse.
Enfin, nous le servons de manière personnalisée en fonction du goût de chaque client.
Si vous pensez être capable de réaliser ce type de cuisine honnête, le poste est à vous!
Nous sommes impatients de vous rencontrer, nous vous attendons à Uncastillo,
