Salade de lapin mariné, façon “Castejón de Valdejasa” (Produit de Cinco Villas)
13,00 €
Tomate rose de Barbastro avec filets de ventrèche de thon
13,00 €
Salade de fromage de brebis de “Biota” (Produit de Cinco Villas)
12,00 €
Salade de chou frisé et quinoa
12,00 €
Risotto aux cèpes et crevettes
13,00 €
Risotto aux 4 fromages
12,00 €
Lasagne aux légumes avec béchamel et fromage
12,00 €
Burger végétalien à l’assiette avec légumes grillés.
12,00 €
Planche de charcuterie de “Uncastillo” et jambon ibérique de “Teruel D.O.P”. (Produit d’Aragon)
24,00 €
Aubergine farcie à la viande
13,00 €
Poulpe à la galicienne (pommes de terre, paprika, EVOO et gros sel)
23,00 €
Merlu en Papillote aux petits légumes.
15,00 €
Cabillaud à la tomate, raisins secs et pignons de pin
15,00 €
Joues de morue al pil-pil
17,00 €
Joues de porc au miel et à la moutarde
16,00 €
Lapin mariné à la manière de “Castejón de Valdejasa”. (Produit de Cinco Villas)
14,00 €
Jarret de Porc aux fines herbes façon “Castejón de Valdejasa”. (Produit de Cinco Villas)
15,00 €
Plaque de cochon de lait confit
16,00 €
Portion de pain d’Uncastillo
2,00 €
.
.
MENU ENFANT
Poulet aux pommes de terre
7,00 €
Spaghettis à la sauce tomate
6,00 €
.
.
DESSERTS
Cannellonis de coings et fromage blanc sauce aux fruits rouges
7,50 €
Crème de citron au caramel
6,00 €
Pain perdu au lait de coco avec glace au lait meringuée
7,00 €
Gâteau au fromage aux fruits rouges.
7,00 €
Beignets au chocolat
7,50 €
Mousse au chocolat
6,50 €
Coupe de glace
7,00 €
Fruit de saison
6,50 €
TTC